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¡Así lo consigue!
¿Cuánto es el doble y un poquito más? Arguiñano lo desvela: "Tengo la medida" para el caldo
Arguiñano nos ha desvelado cómo mide eso de "el doble y un poquito más" de caldo para el arroz.
A la hora de elaborar un arroz es muy importante saber la medida de agua o de caldo para que la receta quede en su punto, ni caldoso ni seco.
Karlos Arguiñano siempre nos recuerda que hay que echar "el doble y un poquito más" de caldo pero, ¿a cuánto equivale eso?
El cocinero nos ha desvelado la medida exacta y qué utensilio usa para calcularlo. Y además nos ha contado la clave para marcar el sabor del arroz con judías y carne.
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