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Los trucos del experto

Karlos Arguiñano concreta el tiempo perfecto de cocción del rabo según el tipo de ganado

Con los trucos de Karlos Arguiñano no habrá quien te supere al cocinar el rabo en salsa.

Cocinar un rabo en su punto no es fácil, pero Karlos Arguiñano nos ha contado la clave sobre el tiempo de cocción que necesita para que la carne quede tierna y jugosa.

Todo depende de si el rabo es de ternera o de algún otro tipo de ganado mayor. ¡Descubre el tiempo idóneo de cocción y consigue un rabo en salsa exquisito!

La receta completa de rabo en salsa con patatas y pimientos