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Sus trucos infalibles
"Esta es la clave" para marcar el sabor del arroz: Así lo confiesa Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos ha dado la clave para que el arroz coja todo el sabor del triunfo.
Karlos Arguiñano ha elaborado un arroz con judías y carne como para triunfar. Pero como todo gran logro, tiene su secreto.
El cocinero nos ha desvelado cómo coger la medida de caldo perfecta, y es que siempre dice: "el doble y un poquito más" pero, ¿cómo se mide esa cantidad? Hoy nos lo ha enseñado.
Solo que cuando se trata de elaborar un buen arroz, es fundamental conseguir que coja todo el sabor posible. Ya sabéis que el arroz tiene la capacidad de absorber todos los sabores, y Arguiñano nos ha contado cuál es la clave para que esto suceda.
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