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Es fundamental
Karlos Arguiñano desvela "la clave de una bechamel bien hecha"
Karlos Arguiñano ha elaborado una bechamel para el relleno de las almejas, y nos ha desvelado cuál es la clave para que salga perfecta.
Karlos Arguiñano ha elaborado "una bechamel fantástica", algo que como el propio cocinero afirma: "es lo que le hace falta a estas almejas".
Hacer una bechamel es fácil pero, si lo que quieres es conseguir ese punto de cremosidad y el matiz de sabor justo, no te puedes perder esta clave fundamental para clavarlo.
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