Así se hace bien por dentro
¿Carne de cerdo en su punto? El truco de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos ha enseñado otro de sus trucos de cocina.
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Así como la carne de buey o de vaca puede quedar poco hecha por dentro y estar deliciosa, la carne de cerdo no conviene que quede así. Karlos Arguiñano ha sido muy claro con esto: "la carne de cerdo tiene que estar bien hecha".
El cocinero nos ha preparado unas chuletas de cerdo con salsa de mango, y para conseguir que estuviesen bien hechas nos ha mostrado cuál es su gran truco.
¡No te lo pierdas!
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