Publicidad
RECETA 23 DE ENERO
Mousse helada de yogur y moras
Karlos Arguiñano y Eva Arguiñano te enseñanan en 'Karlos Arguiñano en tu cocina' a preparar un original y riquísimo postre, una mousse helada de yogur y moras. Puedes tomarlo frío o congelado, ¡ideal para cualquier ocasión y momento del día!
Ingredientes (4-6 p.)
3 yogures
200 ml de nata
3 claras de huevo
60 g de azúcar
8 g de gelatina
150 g de moras
chocolate de cobertura
hojas de menta
Elaboración:
Pon la gelatina en un bol, cúbrela con agua y espera a que se hidrate. Calienta un poco de agua en una sartén, añade la gelatina y mezcla bien hasta que se disuelva.
Pon a calentar una sartén con las moras y 30 g de azúcar. Cocínalas hasta que se deshagan, añade la gelatina y mezcla. Reserva.
Con ayuda de una varilla eléctrica, monta las claras (que no estén frías) en un bol. Incorpora el resto del azúcar y sigue montándolas. Resérvalas.
En otro bol, monta la nata con la varilla manual. Agrega las claras montadas y el yogur. Incorpora las moras con la gelatina y mezcla bien.
Reparte la mezcla en recipientes e introdúcelos en el congelador durante un par de horas. Pasado este tiempo retíralos del congelador, ralla por encima un poco de chocolate y decora con unas hojitas de menta.
Consejo:
En el caso de hoy hemos congelado la mezcla, pero se podría tomar perfectamente sin congelar.
Publicidad

Las primeras palabras Kira Miró tras ganar el primer programa de ‘El Desafío’: “Me concentré mucho en subir hasta que no pude más”
La actriz ha sido la ganadora del primer programa de 'El Desafío'. Kira Miró asegura que se mostró muy sorprendida al ganar porque se concentró en subir al máximo.

"Hay que tener poquita vergüenza": Momento de tensión entre Juan del Val y Jorge Sanz en su valoración
Jorge Sanz se ha enfrentado al duro examen de las 'Capitales del mundo' en el estreno de 'El Desafío'.