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RECETA 6 DE MARZO

Cuajada de galleta y miel

'Karlos Arguiñano en tu cocina' te enseña a elaborar un postre muy sencillo que no te podrás resistir a preparar, cuajada de galleta y miel. Solo necesitarás leche, galletas, miel y azúcar. ¡Rápido y riquísimo!

antena3.com | Madrid
| 06.03.2019 14:04

Ingredientes (4p.):

600 ml de leche de oveja

100 g de galletas

30 g de miel

cuajo de farmacia

50 g azúcar

hojas de menta

Elaboración:

Pon la leche a calentar en una cazuela.

Maja las galletas en el mortero (bien majadas) y añádelas a la leche. Incorpora también la miel y remueve bien con una varilla hasta que la leche hierva y queden todos los ingredientes perfectamente integrados. Deja templar.

Echa en cada vasito, unas gotas de cuajo y reparte encima la leche. Deja enfriar bien.

Espolvoréalas con un poco de azúcar y caramelízalas con un soplete. Decora con unas hojas de menta.