RECETA 10 DE ABRIL

RECETA 10 DE ABRIL

Canutillos de plátano

Eva Arguiñano en tu cocina visita 'Karlos Arguiñano en tu cocina' para elaborar un original y delicioso postre: canutillos de plátano. Paso a paso aprende a preparar los canutillos de plátano con esta sencilla receta, es muy importante que las almendras sean crudas para evitar que se quemen en el horno. Para coronar el plato añade un poco de salsa de chocolate, azúcar glas, unas hojas de menta, ¡y a conquistar tu paladar con este riquísimo postre!

antena3.com
 Madrid | 10/04/2019

Ingredientes (8p.):

1 lámina de hojaldre

4 plátanos

25 g de azúcar

25 g de almendra laminada (cruda)

1 huevo

canela en polvo

harina (para estirar)

25 g de mantequilla

azúcar glas

Menta

Para la salsa de chocolate:

200 ml de nata

100g de chocolate negro

Elaboración:

Calienta una sartén con un poco de mantequilla, pela los plátanos y agrégalos. Cocínalos un poco a fuego vivo para que se caramelicen un poco. Añade el azúcar, dóralos durante 1 minuto. Retira y deja que se enfríen. Espolvoréalos con un poco de canela y córtalos por la mitad.

Espolvorea una superficie plana (encimera) con un poco de harina y extiende encima la lámina de hojaldre. Espolvoréala con un poco más de harina y estírala con un rodillo. Córtala en 8 trozos.

Bate el huevo y píntalos por un lado con un poco de huevo batido. Coloca un trozo de plátano encima de cada uno y enróllalos con el hojaldre.

Cubre una bandeja de horno con un trozo de papel de hornear. Colócalos encima dejando la parte de la junta hacia abajo (en contacto con la bandeja). Píntalos con huevo batido y espolvoréalos con la almendra laminada. Hornéalos (con el horno precalentado) a 200º C durante 15 minutos.

Para hacer la salsa, pon a calentar la nata y el chocolate en una cazuelita. Calienta los ingredientes hasta que se funda el chocolate. Remueve hasta que quede una salsa homogénea.

Sirve un poco de salsa de chocolate en cada plato y coloca un canutillo encima de cada uno. Espolvoréalos con azúcar glas y adorna con unas hojas de menta.

Consejo:

Para que las almendras no se quemen en el horno es importante que estén crudas.

Seguro que te interesa

Los mas vistos

Hogarmania

Empanadillas de atún

Más noticias

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.