APRENDE A COCINAR

APRENDE A COCINAR

La receta de Eva Arguiñano para hacer una deliciosa crema cuajada

Disfruta de esta crema deliciosa para la que necesitarás muy pocos ingredientes.

Ingredientes (6 p.):

2 huevos

90 g de azúcar

1 yogur

50 g de mantequilla

½ l de leche

ralladura de 1 limón

zumo de ½ limón

150 g de harina tamizada

mantequilla y harina para el molde

1 ½ cucharadas de azúcar mezcladas con ½ cucharada de canela

frutos rojos (frambuesas y moras)

hojas de menta

Elaboración:

Coloca en un bol los huevos y bátelos con la varilla. Añade el azúcar y la mantequilla fundida. Bátelos bien con una varilla.

Agrega el yogur, la ralladura de limón, la leche (poco a poco) y el zumo de limón. Sigue removiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.

Tamiza la harina y añádela al bol. Sigue removiendo hasta que quede una masa ligera.

Unta un molde (amplio) con un poco de mantequilla fundida y espolvoréalo con un poco de harina. Vierte la mezcla al molde. Mezcla 1 ½ cucharadas de azúcar con la ½ cucharada de canela y espolvorea la crema. Hornéala a 180º C durante 30-40 minutos.

Retírala del horno, deja que se temple y desmóldala. Sirve y adorna con los frutos rojos y unas hojitas de menta.

Consejo:

Cuando vayáis a utilizar la ralladura de limón es muy importante que el limón esté bien limpio. Por otro lado, solo hay que rallar el limón superficialmente de manera que no se llegue a tocar las partes blancas.

Seguro que te interesa

antena3.com | Madrid | 07/03/2018

Los mas vistos

Hogarmania

Anchoas al limón

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.