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EL POSTRE DE EVA ARGUIÑANO

Helado de yogur con frutas

El postre que elabora Eva Arguiñano es un plato nutritivo que fortalece los huesos y ayuda a realizar la digestión

antena3.com | Madrid
| 10.11.2017 18:25

Ingredientes (4p.):

  • 5 yogures naturales
  • 400 ml de nata
  • 40 g de azúcar glas
  • 8 fresas
  • 1 rodaja de piña
  • 1 kiwi
  • 2 cucharadas de miel
  • galletas de barquillo (tipo corte)
  • hojas de menta

Elaboración:

Pon la nata fría en un bol y con ayuda de una batidora de varillas eléctrica móntala un poco. Añade el azúcar glas y móntala un poco más (sin montarla del todo). Bate los yogures en un bol con 2 cucharadas de miel. Mézclalos con la nata montada. Pica las fresas, el kiwi y la piña en trocitos pequeños. Añádelos a la mezcla anterior.

Vierte la masa en un molde rectangular e introdúcelo en el congelador. Deja que se congele. A la hora de servir, sácalo media hora antes del congelador e introdúcelo en el frigorífico. Desmolda y sirve con las galletas de barquillo. Decora con unas hojas de menta.

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