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POSTRE VERANIEGO

Galletas de fresas con helado

Se trata de una sencilla receta muy adecuada para el verano que cualquiera en casa puede preparar

antena3.com | Madrid
| 10.11.2017 17:58

Ingredientes

  • 14 fresas
  • 4 bolas de helado de dulce de leche
  • 50 g de harina
  • 50 g de almendra molida
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de claras de huevo
  • hojas de menta

Elaboración:

Mezcla en un bol la harina con la almendra y con el azúcar. Añade la mantequilla derretida y las claras de huevo. Cubre una placa con un trozo de papel de hornear. Echa 4 porciones y extiéndelas dándole forma redondeada.

Lava y corta las fresas por la mitad. Repártelas sobre las galletas y hornéalas a 220º C durante 8-10 minutos. Retira y deja que se enfríen. Coloca una bolita de helado en el centro de cada galleta, sirve y adorna con unas hojas de menta.