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EL POSTRE DE EVA ARGUIÑANO

Clafoutis de uvas

Uno de esos postres que suele preparar Eva Arguiñano sencillos, llenos de vitaminas y muy elegantes.

antena3.com | Madrid
| 10.11.2017 12:36

Ingredientes (4 p.):

  • 16 g de uvas negras
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 12 g de harina
  • 12 g de harina de maíz refinada
  • 15 ml de nata
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • mantequilla (para untar)
  • hojas de menta

Elaboración:

Unta los moldes con un poco de mantequilla y colócalos sobre una bandeja de horno. Lava las uvas, córtalas por la mitad (retira las pepitas) y repártelas en los moldes. Coloca las harinas con el azúcar en un bol. Incorpora la leche y la nata poco a poco mientras remueves. Agrega el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien. Vierte la crema sobre las uvas.

Introduce la bandeja en el horno a temperatura a 220º C durante 10 minutos. Deja atemperar y sirve. Decora con una hojita de menta.