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El dulce, con moderación

El postre de Karlos Arguiñano: botones de chocolate blanco

Karlos Arguiñano ha elaborado unos botones de chocolate blanco, un dulce que puedes hacer en casa fácilmente.

Ingredientes, para 4 personas

125 g de chocolate blanco

1 cucharada de aceite de girasol

Frutos secos (12 pistachos, 4 almendras, 4 avellanas, 1 nuez)

Frutas deshidratadas (3 orejones de albaricoque, 12 arándanos secos, 12 pasas)

Hojas de menta

Elaboración

Pon el chocolate blanco en un bol y ponlo a fundir al baño María. Agrega la cucharada de aceite de oliva y espera a que el chocolate se funda y quede perfectamente integrado con el aceite.

Pica los orejones en dados.

Cubre una bandeja de horno con papel de horno. Reparte encima 12 cucharadas de chocolate blanco y espárcelo un poco. Distribuye encima (a tu gusto) los frutos secos y las frutas deshidratadas. Deja que se templen e introdúcelos en el frigorífico durante 2 horas.

Sirve los “botones” de chocolate y decora los platos con unas hojas de menta.

Consejo

Las avellanas, nueces y almendras tienen el poder de contribuir en la mejora de la salud cardiovascular. Resultan ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, los cuales ayudan a mantener la salud de los vasos sanguíneos y a controlar los niveles de colesterol.