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APRENDE A COCINAR
Receta de pasta filo rellena de pera y nueces
Pasta filo rellena de pera y nueces es el plato que nos trae hoy 'Karlos Arguiñano en tu cocina', y que no te vas a poder resistir a elaborar. Solo necesitarás hojas de pasta filo, peras y nueces para elaborar este delicioso plato. Puedes rellenar la pasta filo de cualquier otra fruta, ¡te lo dejamos a tu gusto!
Ingredientes (8 piezas):
8 peras
100 g de nueces (picaditas)
8 hojas de pasta filo
100 ml de miel
125 g de mantequilla
hojas de menta
Elaboración:
Pela las peras, córtalas en trozos pequeños y resérvalas. Derrite 50 gramos de mantequilla en una sartén, agrega las peras y rehógalas durante 12-15 minutos. Pásalas de nuevo al bol, añade las nueces picaditas y mezcla bien.
Derrite el resto de mantequilla (75 g) en el microondas. Colócala en un bol y añade la miel. Mezcla bien.
Extiende las hojas de pasta filo y úntalas con la mezcla de mantequilla y miel. Coloca en la parte central del extremo de la hoja una porción de relleno, dobla la hoja en 3 tapando el relleno de manera que quede un rectángulo largo (del tamaño de la hoja), después dobla la hoja formando triángulos. Colócalos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornéalos a 200º C durante 15-20.
Sirve y adorna con unas hojas de menta.
Consejo:
Hoy hemos rellenado las hojas de pasta filo con peras, pero cualquier otra fruta puede servir. La única condición es que sea de vuestro agrado.
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