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Todo un manjar

Huevos gratinados con patata y queso

Karlos Arguiñano ha elaborado una receta deliciosa que gustará a toda la familia.

Elaboración:

Cocemos las patatas con la rama de romero y una pizca de sal en 10-15 minutos.

En otra cazuela, escalfamos los huevos: A punto de hervir el agua, primero hacemos cuatro y luego los otros cuatro. Posteriormente, irán al horno.

En una sartén con 2 cucharadas de aceite salteamos el jamón. Mientras tanto, se puede aprovechar para ir haciendo el puré de patata.

Cuando el jamón esté dorado se le echa a cada huevo un poco de jamón.

Al puré le ponemos una pizca de sal, de pimienta y de leche.

Para terminar y emplatar: a cada huevo se le añade su porción de puré, por encima queso rallado al gusto y lo metemos al horno fuerte. En apenas unos minutos ya tenéis este manjar.