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Ensalada del día
Receta ensalada de pepino y manzana
'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' propone una buena ensalada de pepino y manzana.
Ingredientes (4p.):
1-2 pepinos (según tamaño)
1 zanahoria
1-2 manzanas
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Pea los pepinos, córtalos en rodajas finas y extiéndelas sobre una fuente grande. Sazona.
Pela la manzana, córtala en medias lunas finas y extiéndelas sobre los pepinos
Pela la zanahoria, rállala y espárcela sobre el pepino y la manzana.
Sazona y adereza con aceite y vinagre.
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