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Ensalada del día

Ensalada de lechugas variadas, pasta y avellanas

'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' propone una ensalada de lechugas variadas, pasta y avellanas.

Ingredientes (4p.):

300 g de lechugas variadas

150 g de pasta pequeña

30 g de maíz en conserva

30 g de avellanas

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava las lechugas, seca, trocea y ponlas en una fuente.

Calienta abundante agua en una cazuela. Cuando empiece a hervir, sazona y agrega la pasta. Cuécela durante el tiempo que indique el paquete. Refresca, escurre y agrégala a la fuente de las lechugas.

Añade el maíz en conserva y las avellanas picadas.

Sazona y aliña con aceite y viangre.

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Entrevista Collboni

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