Ingredientes (4p):

300 g de hojas variadas de lechuga

4 zanahorias

1 cebolleta

160 g de atún en aceite

aceite de oliva virgen extra

zumo de limón

orégano

sal

Elaboración:

Lava las hojas de lechugas variadas, seca, trocea y ponlas en una fuente.

Pela las zanahorias y rállalas sobre un bol. Sazona, espolvoréalas con el orégano y vierte encima un chorrito de zumo de limón y mezcla bien. Coloca las zanahorias ralladas encima de las hojas de lechuga.

Pela la cebolleta, córtala en juliana fina y salpica la ensalada.

Sazona y riega todo con un buen chorro de aceite de oliva.

Desmenuza el atún y espárcelo sobre la ensalada. Sirve.