Ensalada de tomate y pepino

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RECETA 10 DE MAYO

Ensalada de tomate y pepino

'Karlos Arguiñano en tu cocina' prepara una sencilla ensalada, rápida y perfecta para acompañar cualquier plato. Esta ensalada de tomate y pepino es perfecta para la época veraniega por ser ligera y fresca, además el pepino es una auténtica baza nutritiva y el tomate te aportará gran cantidad de antioxidantes.

Ingredientes (4p.):

1 pepino

1 tomate

1 diente de ajo

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Pela el pepino, córtalo en trozos irregulares y colócalos en una fuente.

Pela el tomate, córtalo de la misma manera y agrégalo.

Pela un diente de ajo, pícalo finamente y añádelo.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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