Ensalada de rúcula y lollo con moras y piñones

Ingredientes (4 p.):

200 g de rúcula

1 lechuga lollo

16 moras

20 g de piñones

aceite de oliva virgen extra

zumo de limón

Sal

Elaboración:

Lava la rúcula, seca y ponla en una fuente.

Lava la lechuga lollo, seca, trocea y agrégala a la fuente. Sazona.

Añade también las moras.

Tuesta los piñones en una sartén sin aceite. Deja que se enfríen y añádelos a la fuente.

Mezcla en un bol, un chorrito de zumo de limón, una pizca de sal y un buen chorro de aceite. Aliña la ensalada y sirve.