Publicidad
RECETA 30 DE MAYO
Ensalada de rúcula, jamón de pato y garbanzos
'Karlos Arguiñano en tu cocina' te propone elaborar ensalada de rúcula, jamón de pato y garbanzos. Una original ensalada con unos ingredientes estrella que te aportarán gran cantidad de vitaminas, minerales y hierro. Es un perfecto entrante para el tartar de ternera con patatas fritas.
Ingredientes (4p.):
200 g de rúcula
100 g de lechuga
100 g de jamón de pato
100 g de garbanzos cocidos
30 g de pistachos
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Lava las hojas de rúcula y de lechuga. Seca trocea y ponlas en una fuente.
Pica el jamón en tiritas y espárcelos sobre la ensalada.
Añade los garbanzos.
Pica los pistachos y salpica la ensalada.
Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.
Publicidad
