Ensalada de rúcula, hinojo y aceitunas

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KARLOS ARGUIÑANO EN TU COCINA | RECETAS 13 DE FEBRERO

Ensalada de rúcula, hinojo y aceitunas

¿Quieres innovar con una ensalada? Karlos Arguiñano te enseña a prepararla. Los ingredientes que necesitas son rúcula, hinojo y aceitunas. Sirve a tu gusto.

antena3.com | Madrid
| 13.02.2018 13:51

Ingredientes (4p.):

200 g de rúcula

1 hinojo

16 aceitunas negras (sin hueso)

16 tomates en aceite

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava las hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente.

Elimina la capa exterior del hinojo y córtalo en juliana fina. Espárcelo sobre las hojas de rúcula.

Pica los tomates en aceite en daditos y añádelos.

Agrega las aceitunas negras cortadas por la mitad,

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve

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