Ingredientes (4p.):

  • 1 lechuga lollo
  • 150 g de judías verdes
  • 30 g pipas de girasol
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Sal

Elaboración:

  • Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente. Sazónala.
  • Enjuaga las judías, retírales las puntas y córtalas en trozos de 1 centímetro. Pon agua a calentar en una cazuela, coloca encima el accesorio para cocer al vapor y pon encima las judías. Tapa la cazuela y cuécelas durante 10 minutos con una pizca de sal. Añádelas a la fuente y sazónalas.
  • Tuesta las pipas de girasol en una sartén sin aceite y salpica la ensalada.