Ensalada de lechuga y tomate

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RECETA 26 DE ABRIL

Ensalada de lechuga y tomate

Ensalada de lechuga y tomate es la propuesta de 'Karlos Arguiñano en tu cocina' para combinar con cualquier plato. Un plato muy sencillo y rápido, y un perfecto entrante para la liebre con caracoles. Añade aceitunas negras y pimiento a esta sencilla ensalada y disfruta.

Ingredientes (4p.):

1 lechuga

1 tomate

1 cebolleta

½ pimiento verde

12 aceitunas negras (sin hueso)

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente.

Pela el tomate, córtalo en gajos gruesos y agrégalos.

Corta la cebolleta en juliana y agrégala.

Corta el pimiento verde en daditos y agrégalos.

Añade también las aceitunas negras. Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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