Ensalada de lechuga, queso y pipas de calabaza

Ingredientes (4p.)

1 lechuga

4 tallos de palmito

100 g de queso fresco

30 g de pipas de calabaza

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Corta el queso en daditos y añádelos.

Corta los tallos de palmito en rodajas y agrégalas.

Tuesta las pipas de calabaza en una sartén, retíralas a un plato y deja que se templen. Añádelas a la fuente.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.