Ensalada de lechuga, aguacate y zanahoria

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RECETA 31 DE ENERO

Ensalada de lechuga, aguacate y zanahoria

'Karlos Arguiñano en tu cocina' enseña una nueva receta de ensalada tan sencilla y rápida como buena. Elabora esta ensalada de lechuga, aguacate y zanahoria, y disfruta de un rico y ligero entrante lleno de vitaminas y energía. Perfecta para acompañar a unos jarretes de cordero.

antena3.com | Madrid
| 31.01.2019 14:59

Ingredientes (4p.):

200 g de lechuga

1 aguacate (200 g)

1 zanahoria

1 cebolleta

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava la lechuga, seca y colócala en una fuente.

Pela la zanahoria y rállala encima.

Pela y corta el aguacate en trozos y agrégalos.

Corta la cebolleta en juliana fina y añádela.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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Susanna Griso en Espejo Público.

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