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RECETA DEL 13 DE JUNIO
Ensalada de judías, patata y maíz
La ensalada de judías, patata y maíz es la propuesta de 'Karlos Arguiñano en tu cocina'. Una rica receta que, además de ser muy saludable, podrás preparar en pocos minutos.
Ingredientes (4p.):
400 g de judías verdes
2 patatas
50 g de maíz en conserva
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Retira las puntas de las judías, córtalas en trocos de 2 centímetros. Cuécelas al vapor durante 15 minutos. Colócalas en un bol.
Lava las patatas, colócalas en un plato, cúbrelas con film de cocina e introdúcelas en el microondas. Cocínalas durante unos 5 minutos por patata. Pela y córtalas en dados. Agrégalas al bol.
Añade también el maíz en conserva.
Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.
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