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Ensalada del día

Ensalada de pera y nueces

'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' propone una ensalada de pera y nueces, un plato que combina perfectamente lo dulce y salado.

En resumen

  • Las nueces son los frutos secos con más antioxidantes.

Ingredientes (4p.):

200 g de lechuga

100 g de rúcula

1 pera

8 nueces

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava la hojas de lechuga y de rúcula y sécalas. Trocea y ponlas en una fuente.

Pela la pera, pícala en daditos y agrégalos.

Casca las nueces, pícalas un poco y añádelas.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.