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Ensalada del día

Ensalada de pasta, tomate y rabanitos

La ensalada de pasta, tomate y rabanitos que elaboran en 'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' es perfecta para completar el aporte de hortalizas y verduras del pato con peras.

Ingredientes (4p.):

2 tomates

150 g de pasta pequeña

8 rabanitos

100 g de queso fresco

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

orégano seco

Elaboración:

Pon agua a calentar en una cazuela. Cuando empiece a hervir, sazona y agrega la pasta. Cuécela el tiempo que indique el paquete. Retira, refresca y resérvala.

Pela los tomates, córtalos en rodajas finas y extiéndelas sobre una fuente.

Añade la pasta por encima.

Corta los rabanitos en gajos y agrégalos.

Corta el queso fresco en daditos pequeños y añádelos.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Espolvorea la ensalada con un poco de orégano. Sirve.