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Ensalada del día
Ensalada de pasta, tomate y rabanitos
La ensalada de pasta, tomate y rabanitos que elaboran en 'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' es perfecta para completar el aporte de hortalizas y verduras del pato con peras.
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Ingredientes (4p.):
2 tomates
150 g de pasta pequeña
8 rabanitos
100 g de queso fresco
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
orégano seco
Elaboración:
Pon agua a calentar en una cazuela. Cuando empiece a hervir, sazona y agrega la pasta. Cuécela el tiempo que indique el paquete. Retira, refresca y resérvala.
Pela los tomates, córtalos en rodajas finas y extiéndelas sobre una fuente.
Añade la pasta por encima.
Corta los rabanitos en gajos y agrégalos.
Corta el queso fresco en daditos pequeños y añádelos.
Sazona y adereza con aceite y vinagre. Espolvorea la ensalada con un poco de orégano. Sirve.
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