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La ensalada del día
Ensalada de lechugas variadas, pavo y pera
Una receta sana y equilibrada de Cocina abierta de Karlos Arguiñano.
Ingredientes (4p.):
300 g de lechugas variadas
1 pera
150 g de pechuga de pavo cocido (en lonchas)
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Lava las lechugas, seca, trocea y ponlas en una fuente.
Enrolla las lonchas de pavo, pártelas en trozos y añádelas.
En el momento de servir, pela la pera, córtala en dados y agrégala.
Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.
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