Ensalada de col, pepino y rabanito

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17 DE NOVIEMBRE

Ensalada de col, pepino y rabanito

Sorprende a tus invitados en Navidad con esta ensalada ligera de Karlos Arguiñano a base de col, pepino y rabanitos. No hay mejor manera de equilibrar los excesos de las fiestas que con este plato tan fácil y sencillo de preparar. ¡Riquísimo!

| Madrid
| 20.11.2017 09:22

Ingredientes (4p.):

12 hojas de col

1 pepino

8 rabanitos

aceite de oliva virgen extra

vinagre

tomillo

sal

Elaboración:

Lava las hojas de berza, seca, córtalas en juliana fina y ponlas en un bol.

Corta el pepino en juliana y añádelo al bol de la berza.

Pica los rabanitos en rodajitas y agrégalos.

Mezcla en un bote, el aceite, el vinagre, el tomillo y la sal.

Aliña la ensalada y sirve.