RECETA 22 DE ABRIL

RECETA 22 DE ABRIL

Ensalada de cogollos, mango y anchoa

'Karlos Arguiñano en tu cocina' te propone elaborar una rápida y sencilla ensalada de cogollos, mango y anchoa. Aprovecha el alto contenido en ácidos grasos de las anchoas y los grandes beneficios para la salud que te proporcionará el mango, y disfruta de un plato sano y delicioso.

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  Madrid | 22/04/2019
Ensalada de cogollos, mango y anchoa
Ensalada de cogollos, mango y anchoa | antena3.com

Ingredientes (4p.):

200 g de cogollos

100 g de rúcula

1 mango

12 anchoas en aceite

aceite de oliva virgen extra

vinagre de Módena

sal

Elaboración:

Lava los cogollos, y las hojas de rúcula, seca, trocea y colócalas en una fuente.

Pela el mango, pícalo a tu gusto y agrégalo.

Pica las anchoas y añádelas. Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.

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