Ingredientes (4p.):

6 cogollos

150 g de jamón de pavo

30 g de pistachos

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Suelta las hojas de los cogollos, seca, trocea y colócalas en fuente.

Corta el jamón en daditos y agrégalos.

Sazona y adereza con aceite y vinagre.

Salpica la ensalada con los pistachos machacaditos. Sirve.