18 DE DICIEMBRE

18 DE DICIEMBRE

Ensalada de berros, pomelo y calabacín

Karlos Arguiñano presenta una ensalada de berros, pomelo, calabacín rallado y pistachos picados.

Ensalada de berros, pomelo y calabacín
Ensalada de berros, pomelo y calabacín | Bainet TV

Ingredientes (4p.):

200 g de berros

1 pomelo

1 calabacín pequeño

30 g de pistachos (sin cáscara)

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava los berros, seca y colócalos en una fuente grande.

Pela el pomelo en vivo y saca los gajos. Trocea y agrégalos.

Lava el calabacín, rállalo y espárcelo sobre los berros.

Salpica la ensalada con los pistachos picaditos.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

| Madrid | 18/12/2017

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