20 DE OCTUBRE

20 DE OCTUBRE

Ensalada de lechuga, champiñones y cherrys

Acompañar nuestros platos de verduras y hortalizas nos hidrata, mejora la digestión del plato y nos sacia, ayudándonos a ser moderados con la ración del plato principal.

Ensalada de lechuga, champiñores y cherrys
Ensalada de lechuga, champiñores y cherrys | Bainet TV

Ingredientes (4p.):

1 lechuga

150 g de champiñones

16 tomates cherry

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente.

Pon agua a calentar en una cazuelita. Cuando empiece a hervir, agrega los tomates y escáldalos durante 2-3 minutos. Pélalos y deja que se enfríen.

Retira la parte inferior de los champiñones, lamínalos y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Sazónalos.

Coloca los tomates cherry sobre la lechuga y esparce los champiñones por encima.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

| Madrid | 20/10/2017

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