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Fáciles y saludables
Las recetas ricas en vitamina D de Karlos Arguiñano
¿Qué hacer si no nos exponemos a la luz del sol? Aunque esta sea nuestra principal fuente de vitamina D, son muchos los alimentos ricos en este elemento esencial para nuestro organismo. Toma nota de las siguientes recetas de Karlos Arguiñano.
La vitamina D es la encargada de fijar el calcio en los huesos y, así, prevenir enfermedades como la osteoporosis.
Aunque la fuente principal de vitamina D es el sol, son muchos los alimentos donde podemos encontrarla: pescado azul (salmón, caballa, trucha, atún, sardinas...), marisco, huevos, lácteos o setas. Te proponeos diferentes recetas de Karlos Arguiñano ricas en este elemento indispensable para fortalecer los huesos.
Pescado azul
- Salmón en escabeche con brócoli salteado
- Chicharro a la sal con espárragos verdes y salsa tártara
- Hamburguesas de salmón
- Trucha con borraja y salsa de almendras
- Receta de sardinas rellenas al horno
- Tataki de bonito
Marisco
- Almejas a la marinera
- Arroz caldoso con mejillones
- Ostra con Gelée de perejil y nube de chalota y vinagre
Huevos y setas
- Tortilla de txistorra y puerro con pan de ajo
- Champiñón relleno de jamón y huevo de codorniz
- Patatas, hongos y huevo flor
Lácteos
- Cuajada de galleta y miel
- Dulce de coco
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La gran dificultad para inmovilizar al hombre hizo que los agentes tuvieran que que reducirle con un vehículo. El sujeto ya se había autolesionado y amenazaba, en plena calle, con hacerse más cortes con los cuchillos que portaba.
Daniel López Acuña, exdirector de Acción Sanitaria en Crisis de la OMS, considera que los periodos de dos semanas que se establecieron en las fases de la desescalda "son importantes para poder observar si existe o no un rebrote y poder tomar decisiones". Cree que si se apresura en las fases no habrá capacidad de observación.
