Karlos Arguiñano publica su nuevo libro ‘La buena cocina’

El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. "Siempre recomiendo que el menú, ya sea el de nuestro día a día o para una ocasión especial, se piense en el mercado, a la vista de lo que éste nos ofrece", reconoce Karlos Arguiñano.

Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. Muchas veces contamos con un buen producto, pero no sabemos de qué modo cocinarlo.

En este recetario vamos a encontrar diferentes formas de preparar un mismo producto y una gran variedad de ellos, todos fáciles de encontrar en cualquier mercado o tienda de alimentación. Karlos Arguiñano asegura que "elegir buenos ingredientes es fundamental para tener éxito en la cocina, y estos no tienen por qué ser caros ni difíciles de encontrar".

Con un práctico índice de sugerencias clasificadas por ingredientes, estas 900 recetas superdeliciosas y fáciles te permitirán preparar completos menús que incluyen legumbres, carnes y aves, verduras y hortalizas, pescados, huevos, cereales, frutas y postres.

"'Podemos alimentarnos de forma saludable con productos sencillos y a precios razonables", así lo afirma Karlos Arguiñano.

¡Déjate sorprender por 'La buena cocina' (Ed. Planeta) de Karlos Arguiñano!