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Los secretos para hacer una hamburguesa 'gourmet'

¿Qué tiene que tener una hamburguesa para ser 'gourmet'? ¿Cómo debe hacerse la carne?, ¿y cómo es el pan?, ¿y los ´toppings´? Nos cuentan los secretos para hacer una 'gourmet burger' en Timesburg, un local de Barcelona.