Llega la temporada
La fruta y verdura de temporada tienen muchas ventajas: mejor precio, maduración correcta que mejora el sabor… al final podemos coger más cantidad y aprovecharla para otros momentos.
Toma nota
Es más que probable que hasta ahora no los lavases. Pues bien, una nueva era comienza: toca darle al fregoteo
Alimentación
“Legumbres que no debes comer” decía el título. No pude evitar leerlo porque mi respuesta no tenía dudas: NINGUNA. No hay ningún tipo de legumbre que debamos eliminar de nuestra dieta. De hecho, deberíamos consumirlas más, en todas su formas y colores. Son un alimento sano, cómodo y aporta nutrientes imprescindibles en nuestra dieta.
¿Cuál te vas a abrir esta noche?
Bienvenido al mucho de las latas. En general, engordan poco, pero, ¿sabes cuáles son las que menos y las que más?
Y las tomas a diario
Esta sustancia tóxica está presente en algunos alimentos. No hay por qué dejar de comerlos, pero quizá sea buena idea limitar su consumo
CULTURA GASTRONÓMICA
Cada lata esconde muchas palabras extrañas; de esas que dejarían con la boca abierta a tus compañeros de aperitivo si las sueltas como si nada. Hemos ido a la fábrica de la firma de conservas más gourmet de España, La Brújula, cerca de Vigo, para tomar nota. Aquí tienes ocho 'palabros' para dar la lata con las conservas.
ALGUNOS ESTUDIOS ASÍ LO DETERMINAN
En nuestro día a día, podemos encontrar infinidad de alimentos enlatados en las baldas de los supermercados. Se trata de uno de los sistemas de conservación de comida más utilizados, pero algunos estudios determinan que puede terminar dañando nuestra salud. ¿Cuál es el motivo?
Abrefácil, dicen, ¡JA!
Ves una flechita dibujada en tu paquete de jamón york y tiras pensando que va a ser sencillo de abrir... Craso error, recopilamos cinco paquetes dificilillos de abrir
VIDEOBLOG | BÁRBARA TE COCINA
Esta semana os voy a enseñar un truco para conservar vuestras verduras de temporada. En este caso, he escogido el pepino, aunque podéis prepararlas de cebolla, de aguacate o de lo que más os guste. El líquido lo prepararemos con vinagre balsámico de sidra, sal, azúcar y granitos de mostaza. Las especias van a vuestra elección. En el vídeo os muestro el paso a paso.
