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FÁCIL, RÁPIDO Y BUENÍSIMO

Una receta para todos los gustos: arroz de boletus con gamba roja

Este platazo que elaboran en el restaurante Osmosis de Barcelona es pura sofisticación, pero se elabora de forma sencilla con apenas unos pocos ingredientes.

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Los boletus, con su incomparable sabor y su textura inconfundible, son siempre un caballo ganador. Funcionan de mil maneras, tanto salteados como en los más diversos guisos, pero siempre es recomendable colocarlos en platos que realcen su sabor. Este arroz con boletus y un toque de gambas es un plato ideal para cuando tengamos invitados, pues es sofisticado y a su vez sencillo de elaborar y suele enamorar a todos los paladares.

Sigue el paso a paso y, sobre todo, asegúrate de que el arroz te quede bien al dente, para lo que debes respetar escrupulosamente los tiempos de cocción. También es fundamental que utilices ingredientes de primera calidad, pues se notará en la textura y el sabor.

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