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HOY, DÍA MUNDIAL DEL HUEVO, VAMOS A ENSEÑARTE A COMPRAR HUEVOS

¿Sabes qué significan los números que encabezan los códigos de barras de los huevos?

Hoy, diez de octubre, es el Día Mundial del Huevo, y para celebrarlo hemos querido arrojar un poco de luz sobre qué significan los numeritos que encabezan los códigos de barras de los huevos que compramos.

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Esos dígitos nos lo dicen todo sobre la alimentación y condiciones vitales de las gallinas que los producen, aunque a menudo no tengamos ni idea de qué significan.

Para aclararnos, nos hemos ido a L'Eggs, el restaurante de Barcelona especializado en huevos y dirigido por el chef con cinco estrellas Michelin Paco Pérez. Allí, su jefe de cocina, Luis Alonso, ha despejado todas nuestras dudas.

 

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