¿Quieres saber de dónde viene lo que comes?

Más de 500 explotaciones agrarias catalanas van a abrir sus puertas al público el fin de semana del 17 al 19 de junio y, por supuesto, atender a las dudas de los visitantes sobre las particularidades de los alimentos que se producen a lo largo de todo el territorio catalán. Es la primera vez que tiene lugar una actividad de esta envergadura, que pretende fomentar el turismo gastronómico y dar a conocer las particularidades de la gastronomía local, tanto a través de sus granjas como de diversas actividades paralelas que se han organizado a raíz de esta iniciativa.

Más de 200 restaurantes se han adherido a la propuesta y presentan menús específicos, además de 250 alojamientos. Entre las actividades complementarias destacan diversas visitas guiadas a campos, a las mejillonerías del Delta del Ebro, catas de productos o una visita al puerto de la Barceloneta para conocer de primera mano el trabajo de los pescadores que abastecen a diario a gran parte de restaurantes de Barcelona.

El objetivo de esta iniciativa es, por un lado, acercar el mundo agrícola a los ciudadanos, que pueden organizarse un fin de semana a medida a través de su web –diseñar su ruta, descubrir restaurantes y alojamientos, actividades, etc.–, y por el otro propiciar el salto generacional en el sector primario. Mediante esta iniciativa se pretende, además, poner en valor el producto de proximidad y el mundo rural, propiciar el turismo gastronómico interior y la gastronomía local. El proyecto se enmarca en la iniciativa Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia, cuya embajadora es la chef Carme Ruscalleda.