DESENMARAÑAMOS EL LÍO DE LOS IBÉRICOS

¿Ibérico? ¿Pata negra? ¿Bellota? ¿Jabugo? Pero... ¿qué jamón compro?

Nos vamos a Reserva Ibérica, la tienda de ibéricos en Barcelona, para que nos ayuden a desenmarañar el lío que tenemos en la cabeza sobre los jamones ibéricos. ¿Qué entendemos por ibéricos? ¿Cuántas denominaciones de origen hay en España? ¿Es lo mismo un pata negra que un cerdo ibérico? ¿Todo el ibérico es siempre de bellota? ¿Por qué está tan bueno? Nos responden a todas estas preguntas para que escoger ibérico no sea un drama. Venga, que aún quedan fiestas y un buen jamón siempre alegra las mesas.