VIDEOBLOG | BÁRBARA TE COCINA

¿Te han vendido unos filetes durísimos? ¡Rebózalos con leche!

Esta semana os voy a enseñar a preparar un rebozado perfecto. El truco está en utilizar lácteos para ablandar la carne. Con ello, conseguirás además resaltar los sabores. Puedes utilizar leche de vaca, de almendra o incluso yogur. Debes dejar empapar la carne durante un par de horas, mezclarla con especias, y rebozarla con distintos tipos de harina. Te explico mi truco en este vídeo.