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PASTA CON UN TOQUE TROPICAL

Receta: Fusilli con leche de coco y salmón

El chef del restaurante Colella prepara su propia versión de la carbonara con matices tropicales. Estos fusilli son sencillos a la vez que sabrosos, solo llevan leche de coco y salmón.

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El restaurante Colella, en pleno Eixample Barcelonés, se inspira básicamente en la cocina mediterránea. Su cocinero, criado en Nápoles, nos traslada a la bella Italia a través de sus platos, dándole su toque personal.

El olor dulzón de esta pasta es impresionante, pero cuando la pruebas es mejor de lo que esperabas. El plato perfecto para amantes del contraste dulce-salado. ¡Prueba de hacerlo, es muuuy sencillo!

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