Receta para unas torrijas perfectas paso a paso

En Cocinatis hemos acudido a 'Al Socaire', un restaurante de Madrid. Toñi Blanco, cocinera y coprietaria del restaurante nos explica los pasos a seguir para llevar a cabo esta receta de torrijas que considera muy especial.

Hay que hacerlo con tiempo ya que el pan y el almíbar deben ser del día anterior. En esta receta os contamos las características que debe tener el pan para que las torrijas salgan más sabrosas, como aromatizar la leche para que tenga un sabor especial y el truco definitivo para freír este dulce.