VIDEOBLOG | BÁRBARA TE COCINA

¿Buscas nuevos sabores y texturas en tus platos? Tienes que probar el edamame

Esta semana os voy a dar un truquito para triunfar con los aperitivos. Si quieres probar nuevas texturas y sabores, te animo a utilizar edamame, la vaina joven de la soja. Normalmente no se encuentra fresco, pero en los supermercados de productos orientales lo encontrarás en la sección de congelados. Estas semillas se parecen a las habas, pero se comen incluso con la vaina. Te recomiendo acompañarlas de ajo y pimientos mexicanos un poco picantes: al horno están buenísimos. Puedes utilizar el edamame como entrante, como guarnición de pollo o pescado, e incluso en ensaladas. Espero que este vídeo os sirva de inspiración.