Todos sabemos que mantener una alimentación saludable es la base para tener fuerza y vitalidad. El secreto, es incluir frutas y verduras en las comidas del día a día. Una buena alternativa, ya sea para el desayuno o la merienda, son los populares zumos y batidos verdes.

ZUMO VERDE ENERGÉTICO DE ESPINACAS:

Ingredientes:

• 3 ramas de apio

• 2 manzanas

• unas ramitas de perejil

• un puñado de espinacas

• un trozo de jengibre

• 1 limón

• ¼ de cucharadita de espirulina en polvo

• 1 cucharada de semillas de chía

Preparación:

• Cortad en trozos el apio y las manzanas y colocadlos junto al perejil, las espinacas y el jengibre en una extractora de zumos.

• Exprimid el limón y mezcladlo con la espirulina, las semillas de chía y el zumo obtenido.

• Dejad reposar unos minutos para que la chía se cuaje y ¡disfrutad!

ZUMO VERDE ENERGÉTICO DE RÚCULA:

Ingredientes:

• 150 ml de leche de coco y arroz

• 1 plátano

• Un puñadito de rúcula

• 1 dadito de jengibre

• 1C de semillas de cáñamo

• 1c de esencia de Vainilla

• ½ Dátil (opcional)

• ½ c espirulina

Preparación:

• Colocad todos los ingredientes en una licuadora y mezclad bien hasta que estén todos integrados.

Los beneficios de las hojas verdes son infinitos porque suministran fibra y además, tienen calcio, magnesio y vitamina C. La espirulina es un alga microscópica rica en hierro y perfecta para tratar casos de anemia, desmineralización y agotamiento.

Batido de espinacas | iStock

RECETA DESAYUNO AVENA CON PLÁTANO:

El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Por ello, preparar avena es una buena opción para tener energía durante toda la mañana. Además, este cereal ayuda a disminuir los niveles de colesterol y es un gran aliado en la prevención contra el cáncer.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche

• 1/2 plátano machacado

• Rodajas de plátano para decorar el plato para servir

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 cucharadita de canela molida

• 1 taza de avena

• Azúcar morena o miel para endulzar.

Preparación:

• Colocad a fuego lento en una olla con la leche, el plátano machacado, el extracto de vainilla y la canela.

• Cuando la mezcla comience a hervir, agregad la avena y déjadla cocer por 5 minutos.

• Es importante que no se deje de mover durante todo este tiempo.

• Luego, servid la avena caliente y colocadle por encima azúcar o miel al gusto para endulzar.

• Decorad con unas rodajas de plátano y ¡disfrutad!

El cacao puro es otro de los ingredientes naturales que ayuda a incrementar la energía. Además, ayuda subir el ánimo y a tener mejor concentración. Incluidlo en vuestras meriendas para elevar la vitalidad en las horas de la tarde.

RECETA BARRITAS DE CACAO Y SÉSAMO:

Ingredientes:

• 120 g de manteca de cacao

• 100 g de semillas de sésamo

• 80 g de cacao en polvo

• 50 g de lúcuma en polvo

• 60 g de azúcar de coco molida

• 1 pizca de vainilla en polvo

• 1 pizca de sal

Preparación:

• Colocad las semillas de sésamo en remojo durante toda una noche. Luego, coladlas, lavadlas y deshidratadlas hasta que queden crocantes.

• Para hacer las barritas, derretid la manteca de cacao al baño María.

• Luego, mezclad en un bol el cacao, la lúcuma, el azúcar de coco, la vainilla y la sal.

• Agregad la manteca lentamente y añadid las semillas de sésamo.

• Colocad la mezcla en los moldes refrigeradlos.

• Cuando estén endurecidos, disfrutad de las barritas y conservadlas en un recipiente hermético.

Otras alternativas para aumentar la energía y el rendimiento físico:

• Evitar el uso del móvil antes de dormir ya que interfiere con un sueño reparador.

• Evitar el uso excesivo de fármacos como los antihistamínicos, porque pueden provocar somnolencia.

• Realizar una rápida meditación diaria, de 5 minutos aproximadamente, para disminuir los niveles de estrés y aumentar la atención y la concentración durante el día.

• Escuchar música incrementa la energía, alivia las tensiones y disminuye la fatiga.