San Fermín: Es el santo en honor a quien se celebran las fiestas. Es el patrón de Navarra pero no es el patrón de Pamplona.

Chupinazo: Nombre que se da al cohete lanzado desde el ayuntamiento para abrir los 9 días de los sanfermines.

¡Viva San Fermín! ¡Gora San Fermín!: Grito con el que los pamplonicas reciben las fiestas tras el chupinazo.

Peñas: Sociedades de amigos para la celebración de las fiestas, con sus puntos de reunión, bandas de música.

Charanga:Grupos musicales para animar las fiestas.

Pañuelico: Pañuelo rojo que los pamploneses y las pamplonesas se anudan al cuello en las fiestas, nunca antes del chupinazo.

Riau-Riau: Paseo de los pamplonicas acompañando a los regidores municipales hasta la capilla de San Fermín.

Encierro: Es la actividad más popular de los sanfermines y por la que Pamplona es conocida mundialmente. Se celebra cada mañana para trasladar a los toros desde los corrales hasta la plaza de toros.

Corredor: Profesionales, o aficionados de más de 18 años, que participan en la carrera con indumentaria adecuada. No es obligatorio correr delante del toro en sanfermines.

Pobre de mí: Canto popular que se entona cuando acaban las fiestas de los sanfermines: “Pobre de mí, pobre de mí, ya se acabó la fiesta de San Fermín”.

Uno de enero: Cántico popular de las fiestas: “uno de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro de abril, cinco de mayo, seis de junio, siete de julio San Fermín….”

Iruña: Nombre de Pamplona en euskera.

Jota: Canto popular a San Fermín durante la procesión del día 7