Cómo saber si un huevo está malo: Las claves para reconocer si puede haber caducado

El huevo es un alimento presente en todas las cocinas por sus múltiples beneficios y versatilidad en la cocina. Sin embargo, al comprar muchas unidades de huevo puede que con el tiempo pasen a estar en mal estado. Pero, ¿cómo saber si un huevo está malo? A continuación te damos algunos detalles para saber cómo diferenciar si un huevo está malo o bueno.

Cómo saber si un huevo está malo

Sumerge el huevo en agua

Una de las primeras maneras de probar si un huevo está malo o no es sumergirlo en agua, si el huevo flota está en mal estado y no debe ser consumido. Sin embargo, si se hunde está en buenas condiciones.

Mover el huevo

Otra manera sencilla de saber si un huevo está malo es moverlo. Si al agitarlo se escucha una especie de chapoteo es porque no es apto para el consumo.

Cocer el huevo

Una de las maneras de detectar cómo está el huevo es ponerlo en agua hirviendo como si se fuese a cocinar huevo duro. En este caso, es importante que la yema del huevo esté centrada con una pequeña cámara de aire. En caso contrario, si la yema está cerca de la cáscara y la cámara de aire es grande, el huevo está en mal estado y no es apto para el consumo.

No obstante, los paquetes de huevos suelen incluir una fecha de caducidad que se debe tener en cuenta.

Beneficios del huevo para la salud

El huevo es un alimento con múltiples beneficios para la salud. La OCU señala que la yema del huevo es rica en grasas y contiene un conjunto de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, además se pueden encontrar ácido oleico, linoleico y omega 3 entre sus diferentes propiedades positivas. Es una fuente de colina y vitaminas.

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